Витамин Е участва в регенерацията на тъканите, подмладява организма.

Корените са благоприятно средство в регулирането на мазнините. За лечебните свойства на морковите може да се говори доста и винаги ще има нещо, което сме пропуснали да кажем.

.. Антоцианините са антиоксиданти, които предотвратяват възпалението и разграждат мазнините.

Познат като периодът на настинките, сезонът е изключително неприятен за всеки от нас. Въпреки че природните красоти се редят една след друга, следващите месеци са истинско изпитание за нашата имунна система.

Повечето от нас смятат, че зеленчуците са най-полезни сурови. Скорошно изследване открива учудващия факт, че чрез готвене се повишава полезното действие на морковите. Изследването, ръководено от Университета в Арканзас, е съсредоточено върху сравнението между антиоксидантната активност на суровите и сготвените моркови. В резултат сготвените на пюре моркови не само запазват хранителните си стойности, но дори съдържат повече здравословни качества от суровите.

Актуалният в днешно време оранжев цвят е бил получен, благодарение на холандски ботаници, които правят кръстоска между мутиралите светли моркови и други видове. Легенди, занимаващи се с причината, поради която зеленчукът е морковите претърпял промяна, не липсват, но може би най-правдоподобната е тази, чиято теза е: просто морковите, които са оранжеви на цвят, са се оказали превъзхождащи останалите – с по-землист вкус и сладост.

Морковите трябва да бъдат обелени и измити, преди да бъдат консумирани.

Морковите също са богати на витамини, минерали и фибри.

При прибиране се изваждат най-едрите кореноплоди от местата, където посевът е най-гъст.

Витамин А помага на черния дроб да измие токсините от тялото. Той намалява жлъчката и мазнините в черния дроб.

Исторически погледнато, листата от моркови се използват в билковата медицина заради потенциалните им ползи за здравето. Те съдържат съединения, за които се смята, че имат диуретични свойства, като спомагат за здравето на бъбреците и намаляват задържането на вода. Освен това някои култури са използвали листата от моркови в компреси, за да подпомогнат заздравяването на рани поради антибактериалните им свойства.

Предозирането на витамин А е малко вероятно да се случи само поради диета, но може да се дължи на употребата на добавки.

Семената на морковите поникват бавно. Бавно нарастват и младите растения. Затова една от първите и важни грижи е плевенето.

Моля, прочетете текста на нашата ПОЛИТИКА ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ до край и направете своя избор.ПРИЕМАМ ВСИЧКИПОЛИТИКА ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ